鮎のピザ第２段

 

土日の「本日のピザ」は、

 

 

鮎のピザ、第２段です！

薪で焼いて香りがついた鮎、

 

 

さらに、フランス産のジロール茸という味わいの濃厚な高級きのこをのせて、

 

 

 

 

鮎とジロール茸をのせた自家製バジルソースのジェノベーゼ

 

 

お客さまの中には、鮎が姿のままドドンと乗っているのかと思っていた方がいらっしゃって・・・

 

こんな感じで・・・

まさか（笑）

骨をとるのも大変です。

 

 

骨はこちらで取って、身はほぐしたものをのせております。

濃厚な自家製のバジルソースととても合っていて、美味しいです。

 

週末は猛暑となるようです。

店内もランチタイムだけちょっぴりあたたかくなってしまいますが、

よろしければぜひお越しください。