戻り鰹をのせた季節野菜のサラダ

 

出ました！今年初の戻り鰹です！

 

 

今年５月に当店でもお出ししておりました、初鰹。

春に太平洋側を北上していった鰹（初鰹）が、

秋になって水温の低下とともに南下して戻ってきました！

それが戻り鰹。

 

この戻り鰹は「トロ鰹」と呼ばれるほど脂のりが良いため、とても人気です。

その鰹を軽く炙ってサラダの上に沢山のせてお出ししております。

 

 

 

和歌山産戻り鰹の炙り、季節野菜のサラダ

 

日曜日も元気いっぱいお待ちしております！

 

※１２日（月・祝）は営業しております。

翌１３日（火）に代休としてお休みをいただきます。