本日のパスタ

 

今週ご用意しております「本日のパスタ」は、

 

 

色々きのこと熟成ベーコンの手打ちパスタ、カルボナーラソース

 

数種類のきのこのマリネとイタリア産の熟成ベーコンを使用したパスタ。

きのこ一度マリネすることによって香りを最大限引き出し、火をいれることによって

より香りづきます。

ベーコンの旨みをアクセントに、カルボナーラを仕上げます。

 

チュッチュのカルボナーラは、生クリームたっぷりのどっしりとしたものとは違い

卵がメインの軽やかなカルボナーラです。

手打ちのツルモチとした麺でお召し上がりいただきます。

旨みは濃いけど爽やかなカルボナーラをぜひお召し上がり下さい。

 

 

※土日祝日のパスタはご予約が必要となりますのでご注意ください。