牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、季節野菜のグリル添え

 

すっかり寒い毎日です！

夜は暖房がかかせない日々となってきました。

なんだかインフルエンザも流行ってきているみたいで要注意です。

 

 

ピッチュでは寒い季節になると出てくる人気メニューがいくつかありますが、

そのひとつを今週からご用意しております。

 

 

上州牛・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、季節野菜のグリルを添えて

 

 

上州牛とは群馬県で育てられた、日本でもトップレベルの肉質と言われる

和牛の総称です。

その上州牛のホホ肉を、自家製の赤ワインの濃厚なソースとともに煮込んだお料理です。

時間をかけてじっくりと煮込んでいるため、肉の塊はホロホロっとほどけて柔らかい！

旨みたっぷりのソースで煮込んでいるため、味わいも濃厚で美味です！

 

 

薪で炙った季節野菜のグリルもたっぷりと添えてお召し上がりいただく

今オススメのメイン料理です。

 

これはもう絶対赤ワインです。

しっかり目の味わいの赤ワインと合わせてぜひお召し上がりください。