セコ蟹のパスタ

 

今週ご用意しております「本日のパスタ」は、

 

 

香住のセコ蟹と仏モンサンミッシェルムール貝、旬野菜の特製魚介ソースのパスタ

をご用意しております。

 

セコ蟹は先日もお伝えしていた、

1月頭まで可漁期間とされる今だけの味わいの強い蟹です。

セコ蟹の醍醐味である内子と外子(卵)も一緒にほぐしたものをたっぷりと使います。

 

ソースは3日間かけてじっくりとダシをとった、濃厚な魚介ソースでお作りするため、

海老や蟹、魚貝の風味をお楽しみいただけます。

 

食材が無くなり次第終了となります。

人気なのですぐに無くなるかもしれませんがご了承下さい。