脂ののった鯖の前菜

脂がしっかりとのった鯖が届きました！

長崎から届いたトロリと脂ののった身をマリネにし、お出しする直前に表面だけ炙ります。

旨みののった味わいと香ばしい香りが広がります。

自家製の酸味の効いたヴィネグレットソースでお召し上がりください。

ディナータイムのメニューとして。

週末もお待ちしております！