春を呼ぶ、合馬の筍

 

今年もやってきました。

この時期になると、この黄色い箱が届きます。

 

 

とても印象的なデザインです。

 

この箱を見ると思います、

ああ、春が来たなぁ～

 

 

パカ。

 

 

北九州の合馬の筍です。

アクやえぐみが少なく柔らかい、それでいてシャキシャキと歯ごたえのある逸品。

関西市場で最も高く高く取引される極上品として取り扱われる、ブランド筍です。

 

 

 

そして今年もピザの上に。

静岡産桜えびと合馬の筍のジェノベーゼ

 

 

夜のアラカルトのメニューにもご用意しております。

春を感じる食材、まだまだこれから届きそうです。