本日のピザ

 

日曜日にご用意しております「本日のピザ」は、

 

 

 

 

和歌山産しらすと合馬の筍の自家製バジルソースのジェノベーゼ

 

この和歌山のしらすがかなり大ぶりです！

第一印象は、「家で見るやつとちがう！」

食べた印象は、フワリと優しい食感で香りが良い・・

 

今が旬のやわらかくえぐみの少ない、北九州の合馬の筍と一緒に

自家製のバジルソースのジェノベーゼに合わせていただきます。

 

しらすの香りと食感のいい筍、濃厚なバジルソースとの相性は抜群です。

 

 

 

さらにこの春好評いただいております、

 

 

 

香川産ホワイトアスパラと半熟たまごのビスマルク

 

国産のフレッシュのホワイトアスパラの、甘みと食感には驚かされます。

トロトロの半熟たまごと一緒にお召し上がりいただきます。

 

 

 

日曜もパラパラと小雨が降り続く1日となりそうです。

湿気の高いそんな休日には、白ワインか冷えたロゼが飲みたいですね。

体内のもやもやが、すっと抜けるような心地よさを感じられます。

お待ちしております。