またまた！最高に脂乗りの良いサワラ

 

数日前にお知らせしたサワラ、とても好評をいただいております。

前回はすぐに売り切れてしまいましたが、

追加で届いたサワラは、またまた脂乗りが最高です。

 

 

 

通常は瀬戸内で春に水揚げされますが、

近年、脂ののる冬の時期に鳥取近辺で獲れるようになりました。

原因は不明ですが、美味しいお魚が食べられることは嬉しいことです。

 

 

かなりの大きさのまな板からはみ出ております！

 

 

 

 

盛り付ける際には、じゅわ～とキレイな脂が流れています。

お、美味しそう・・・

季節野菜のグリルを一緒に添えて、濃厚めの白ワインのソースでお召し上がりいただきます。

 

本日のオススメとしてお待ちしております！