土日の「本日のピザ」

 

土日の「本日のピザ」は、

 

 

 

仏産ホロホロ鶏をのせた自家製くるみのソースのピザ

 

久しぶりの復活です。

くるみのソースは、少しだけ形を残して香ばしさと食感が残るようにしました。

肉自体の旨みが強いホロホロ鶏は、窯の中で薪の香りがついてさらに旨みが増します。

 

 

 

 

そして今週お休みしていたこちらのピザも、

 

 

 

広島産牡蠣と熟成ベーコンをのせたポパイのピザ（自家製ほうれん草のソースのピザ）

週末に復活です。

ぷりぷりの牡蠣と塩気のあるジューシーなベーコンが、やわらかな風味のほうれん草のソースと

上手く合わさります。

 

 

週末はさらに寒さが厳しい予報ですが、

ぜひ暖かくしてお越しください。