窯の薪で焼くお料理

 

本日よりまた暖かい冬へと戻りました。

 

 

とはいえ、夜はかなり冷え込みます。

ディナータイムも冬らしい暖かいメニューが人気です。

 

 

 

ピザ窯ではピザはもちろん、ピザ窯の中でいこっている薪を使ってお肉やお魚を焼いて

お出ししていたりします。

薪の火で焼いた食材はほのかに薪の香りが付き、さらに薪に含まれる水分量によって

美味しさを増します。

 

 

週末の薪焼きは、特別な食材でご用意しております。

 

内容はまた明日ご紹介させていただきます。