魅惑の洋梨の前菜

 

笑えるタイトルですが・・・

この洋梨の前菜の味わいは”魅惑”と名付けたくなるのです(笑)

 

 

洋梨とくるみ・パルマ産生ハムのサラダ、ゴルゴンゾーラチーズのソースのサラダ

 

幻の洋梨と呼ばれる、とても美味しい洋梨があります。

ル・レクチェというブランドの芳醇な香りの洋梨を主役にしたサラダです。

ゴルゴンゾーラチーズと香り高い洋梨の相性は抜群で、この味わいが”魅惑”と呼びたくなる所以です。

 

 

 

 

 

この”アンディーブ”という野菜ですくって食べてください。

アンディーブのシャキシャキとくるみの食感が美味しさをUPさせてくれます。

 

 

ゴルゴンゾーラのソースは思うほどクセはありません。

大人のお客様に楽しんでいただきたい前菜、ワインと合わせていただくのもいいですね。

 

木曜日は祝日！

 ぎゅっと冷え出したここ数日、温かい恰好でお越し下さいね。