仔牛の薪焼きステーキ

 

とても美味しいお肉が届きました。

今週末はこの肉のステーキをご用意しております。

 

 

オランダ産ローズビールの薪焼きステーキ

オランダで”ローズビール”と呼ばれる、赤身の仔牛の肉です。

赤身なので肉自体の旨みがとても強く、

さらに8カ月未満の仔牛なので、身はとても柔らかいのです。

 

端を一口味見させてもらいましたが、

とってもとっても柔らかいお肉でした！そしてとても美味～！！

 

ソースはチーズのソースでお召し上がりいただきます。

脂っぽくなく、肉の味わいをしっかりと感じられる柔らかいステーキ。

ピザを焼く薪で、水分量を含むようにして絶妙に焼き上げます。

赤ワインはもちろん、しつこくないので力強い白ワインとも合いそうです。

 

お肉好きな方、おススメです！