鰆の香草パン粉の焼き

 

週末の新しいメニューです。

 

 

自家製の香草パン粉をたっぷりと付けて、サクッと揚げた鰆です。

本日おお～きな鰆が徳島から届きました！

 

 

チュッチュも片手で持つのはかなり重そうです。

 

鰆は魚へんに”春”と書きますが、実は今の時期が脂がのって一番美味しい旬の時期です。

ソテーにしたお野菜とムール貝とともに、

ガーリックとバターを効かせた白ワインのソースでお召し上がりいただきます。

ディナータイムはふわふわで脂ののった鰆がおススメです！