桜えびの手打ちパスタ

 

今週の「本日の手打ちパスタ」は先日の定休日に早朝市場でゲットしてきた食材、

桜えびを使用したパスタです。

 

 

 

桜えびと菜の花のタリアテッレ

 

 

春の香りのするパスタです。

この寒さから抜け出すにはまだ数週間ありますが、今日は立春。

ちょっとだけフライングして季節を先取ります。

 

 

静岡産の良質な桜えびは、良い香りがふわりと立ち上がります。

旨みの詰まったソースでお召し上がりください。