賄いにチュッチュがしらす丼を作ってくれました。
普段は賄い用に調達した材料で作ることが多いのですが、
ごくたまに、良い食材を使って作ってくれます。
スタッフにも食べてほしいというところから。
そうするとお客さまに食材の良さを伝えるのに役立ったりもします。
そんな時は、ラッキー！
味噌汁と魚のカマをグリルにしたものを。
ここ最近ではかなり豪華な賄いです。
チュッチュのすごいところは、ちょっと味見・・・程度ではなくどうせならドカっと使うところ。
私はちょっぴりヒヤヒヤしますが、
それでもやっぱり美味しいものを食べれることはとってもハッピー！
今回もかなりのしらすを盛っております。
上に色どりも兼ねて菜の花を添えてくれていますが、
これがまた合う！
美味しさが倍増します。
しらすと菜の花の組み合わせは、今週のパスタの内容です。
さらにムール貝も加えてお出ししております。
しらすの香りと良い食感、さらに菜の花の色どりと相性の良さ、
ムール貝の旨みが加わった手打ちパスタです。
今日も食べた後に、もう一度オーダーして下さったお客様もいらっしゃいました。
土日はご予約が必要になりますが、今週いっぱいはご用意しておりますよ。
（食材が無くなり次第終了となります。）
