脂ののった金目鯛！

 

静岡から金目鯛が届きました！

 

 

大きくて脂もしっかりのってます！

ああ、このまま焼いて白ご飯で食べても絶対美味しい・・・笑

 

 

けどうちはやはりもうちょっと手の込んだお料理でお出しします。

 

 

脂ののった金目鯛とはもちろん、今だけの旬の春野菜と一緒にイタリア風グラタン仕立てに。

香川のフレッシュのグリーンアスパラは甘みが強くて歯ごたえはシャキシャキ、

徳島の若筍もシャキシャキっとしながらも身はやわらかくえぐみはほとんどありません。

桜えびのホワイトソースで程良く焼き目をつけて。

 

絶対的に美味しい食材のみで作られたお料理、土日のおススメです！

念押しでこの記事をアップする前にチュッチュに確認しました。

金目鯛、すごく美味しいよな？

 

「かなり、脂のってます！！」

メガネを光らせて答えてくれました。

この金目鯛は特に食べてほしい・・・・

わたしも食べたい・・・（無理だけど。）