月別アーカイブ: 2015年1月

先日成人式を迎えたかのんが、もうすぐ誕生日です。

今年の新年会と同じタイミングだったので、一緒にお祝いすることに。

新年会は梅田までお出かけ、珍しく中華というチョイスになりました。

乾杯～、今日はたらふく食べよう！

みんなで色々と食べましたが一番美味しかったのは”トリュフの小籠包”。

じゅわっと溢れる旨みのつまった肉汁がたまりません。

美味しかった～。

お腹いっぱいになったところで、梅田ハービスエントの６Fにあるカフェへ。

かのんの誕生日のお祝いをしました。

サプライズでお願いしていたケーキを出してもらいました。

なんせ20歳の誕生日！節目の歳です。

ハタチになる年、かのんは勝負事に挑む年になります。

元気にがんばってね！

みんなで一緒にお祝いができて良かったです。

お誕生日おめでとう！

売り切れのためしばらくオーダーストップとなっていた

自家製ソーセージのサルシッチャが週明けに復活いたします！

豚肉をミンチにするところから始まり、

腸詰め、スモーク、熟成と過程を経て出来あがります。

たっぷりの具とチュッチュの愛情がこもったうちのソーセージはプリプリとした

おデブちゃんです。

ジューシーな肉汁が詰まった自家製ソーセージ、

火曜日のディナータイムよりやっと解禁です！

北海道産の特大帆立が入りました。

画像ではなかなか伝わりにくくはありますが、かなりの大きさです。

殻が付いているとさらに迫力があります。

窯の熱で軽く焼いて・・・

季節野菜を添えてお出しします。

香草バターと帆立の相性は抜群！

ディナーメニューでご用意しております、ほくほくとした美味しさをお楽しみください。

新しいカクテルが完成しました！

旬の苺をふんだんに使ったカクテルです。

フレッシュ苺を漬け込んだジューシーカクテル

ベースも苺によって自家製で造っております！

数日漬け込むと・・・・

苺の色と香りがお酒に移っています。甘い香りが広がっておいしそう～

お客様にお出しする時は、新しいフレッシュな苺をたっぷりと飾りますよ。

仕込む用と、飾る用でかなりの苺を贅沢に使います。

フレッシュでジューシーな苺のカクテル、それほど甘くは仕上げておりませんので

男性の方もぜひお試しください。

おつかれさまでした。

忙しいﾃディナータイムもがんばりました。

わかりにくいですが、

チャリ通勤のハルは、この冬かなりの厚着をして風邪対策をとっております。

去年より風邪をひく頻度がグっと落ちました。

エライぞ。

来週より大寒に入りますね。

この土日もかなり冷えるようです。

わたしもちょっと厚着して、週末も元気にがんばります。

とても好きな洋食屋さんがあります。

甲子園口にあるCoeur Vrai（クール・ヴレ）というお店、

ここの自家製トマトソースのオムライスが大好きで、時々無性に食べたくなります。

ここ数日クールヴレのオムライスのことばかり考える日々。

昨日の定休日にチュッチュに連れて行ってもらいました。

オムライスならランチタイムでも食べられたけど、それ以外のお料理も色々といただきたかったので

夜にお邪魔することに。

もう、どれもこれも美味しかった！

ひとつひとつのお料理について語りたい位だけど、とてもとても長くなるのでシンプルに。

とにかく最高に美味しい！！

どうでしょ、この緩んだ顔。

おいしいものは人を幸せにします。

パンパンのお腹と幸福感をおみやげに1日を終えました。

よし、今週もがんばろう。

快晴のお天気でした。

着物を着て雨になるほど悲しいことはありません。

今年は最年少ホールガールズ、かのんが成人の日を迎えました。

ぬー！

なんとかわいい！！

何となく、かのんが入ってきたばかりの約2年前の写真を見てみました。

今に比べるととても幼い。

この時期の女の子はすごく変わるのですね。

成人の日おめでとう。

さらにステキな女性へと変化していくのが楽しみです。

※13日（火）は、12日（月・祝）営業の代休としてお休みをいただいております。

通常は定休日で月曜日はお休みですが、12日（月・祝）は営業しております。

3連休の最終日、ぜひご来店ください。

さて、月曜の「本日のピザ」は、

広島県産牡蠣と熟成生ベーコンを味わう、自家製バジルソースのジェノベーゼ

フランス産ホロホロ鶏と鳴門金時さつま芋、ピスタチオのピザ

をご用意しております！

さて、成人の日。

わたしにもそんな日があったなぁ・・とちょっと遠い目になります。

赤い振袖を着せてもらった、若さでコロコロと太っていた中ブタちゃんでした。

15年後。

今はただの中ブタさん。

一滴の雨も降りませんように・・・！

ステキなワインが開きました。

個人的にとても好きなワインです。

オーストラリアのピノノワール。

ヴィクトリア州で造られる、ホドルスクリークという名のワインです。

ブドウで出来ているワイン、

でも一口飲むと思い起こすのは、すこしぬくもりのある完熟した香り高い洋梨。

口いっぱいに広がって鼻の奥の方へとつづいていくと、ステキな余韻を残してくれます。

よく知られる高嶺のブルゴーニュワインとは違う、

もう少しカジュアル、そしてチャーミングでありながらしっかりと主張してくるこのピノノワールに

やっぱり心を持っていかれちゃうのです。

ＬＯＶＥ❤

グラスでご用意することはあまりありませんが、

この3連休にご用意しました。

ピークなうちにぜひ飲んでみていただきたい。

日曜日、おすすめです。

年明けの営業がスタートして1週間が経ちました。

たくさんの「明けましておめでとうございます。」と、

「本年も宜しくお願いいたします。」の挨拶を交わせることを幸せに感じる1週間でした。

ありがとうございます。

さて、3連休です。

12日（月）の祝日は営業しております！

連休にご用意するランチセットのサラダ前菜です。

・沖縄金時にんじんのスープ

・広島県産牡蠣のバルサミコマリネ

・かぼちゃのケークサレ

・熊本産シャキシャキばってんなすのマリネ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

沖縄の金美にんじんは、とても甘く独特のにおいは感じません。

にんじんが苦手な方もきっと大丈夫！

また、牡蠣が苦手な方は別の食材と変えてお出しします。スタッフまでお申し出ください。

3連休も元気にみなさまをお待ちしております！

※12日（月・祝）営業の代休として13日（火）にお休みをいただきます。