月別アーカイブ: 2015年4月

ミントの師匠Mさんは、いつもミントをお裾わけして下さいます。

去年株分けしてもらったミントの鉢も、春になりまた元気を取り戻してきました。

そして今回、新しい鉢を分けてくださることに。

チュッチュは料理にローリエを使うのが好きだそうで、上手く育てば店の料理にも使えます。

Mさん曰く、まだきちんと根付いていない可能性があるということなので、

出来るだけ手をかけてやらないと。

元気に育ちますように。

さて、G・Wもご予約がだんだんと増えてきております。

お席を確実に確保されたいお客さまは、お電話にてご予約くださいませ。

お待ちしております。

G・Wの入り口1日目。

本日のピザ生地の最後の1枚まで楽しんでいただき、1日を終えました。

沢山のお客さまにお越しいただき、ありがとうございました。

明日もまた美味しいピザをご用意できるよう、深夜のピザ生地を練ります。

暑さと忙しさで、始まったばかりのG・Wにお疲れ気味です。

まだまだこれから沢山のお客さまに喜んでいただけるよう、がんばらなくっちゃ。

眠さに負けずにがんばれ！

明日も元気にお待ちしております。

G・Wの始まりです。

向こう1週間、今のところ雨の心配は無さそうです。

今年のG・W中の過ごし方は、アンケートで「近所でゆっくり」が1位だそうです。

ご近所の皆さま、ご来店お待ちしております！

ピッチュはG・W中は休まず営業しております。

さてG・Wの1日目。

美味しい馬刺しが届きました。

熊本産の脂乗りの良い馬刺し。

舌の上でトロリと溶けます。

生姜とオリーブオイルをベースとしたソースでお召し上がりいただきます。

少量の入荷でしたのでお急ぎ下さい。

G・W中も元気にお待ちしております！

良くいらっしゃるお客さまに教えていただいたニューアイテムです。

食材？

調理器具？

いいえ、筋トレアイテムです。

以前からそのお客さまとチュッチュは筋トレの話で盛り上がっておりました。

「これどう！？」

と今日紹介してもらったのは、筋トレをサポートしてくれるアプリです。

トレーニングの方法をトレーナーが画像で指導してくれます。

便利なタイムアカウント付き。

「おおっ！これはいい！！」

チュッチュが色めき立ちます。

楽しそうですね・・

さっそくやってみる。

アプリを見ながらワンツーワンツー。

ジョグでワンツーワンツー。

お、なんだか派手になってきた。ワンツーワンツー。

そして疲れる。

ゼーゼ―。

「こ、これは、なかなかキツイ・・・

　アプリ版ビリーズ・ブート・キャンプや・・・・・ゼーゼ―。」

あと1カ月で5キロ痩せるそうです。

それはやりすぎ。

健康的に無理のないようにお願いしますね。

さて、月曜は定休日でお休みをいただきます。

皆さまには火曜日以降にお会いします。

いよG・Wの始まり。

ピッチュでは期間中、お休みなしで皆さまのお越しをお待ちしております！

香川産のホワイトアスパラが最盛期を迎えております。

シャキシャキと甘みが強く、フレッシュな味わいです。

春まえまでは、グリルでその味わいを楽しんでいただいておりましたが、

暑くなってきた最近は冷たくカプレーゼでお出しします。

そのアスパラを使ったソースを添えて・・・・

ディナータイムにご用意しております。

日曜日も良いお天気です。

ご来店お待ちしております。

世界には色々なマンゴーがあって、宮崎マンゴーほど値が張るものでなくても

美味しいマンゴーはいっぱいあります。

ここにいて、そんなマンゴーとも沢山出会いました。

マンゴーは宮崎だけじゃない。

そんな風に思います。

そして今年初の宮崎マンゴーが届きました。

冷や汗が出るほどのさすがのお値段です。

久しぶりに対面して・・・・

その貫禄を見せつけられました！

色、大きさ、重さ、形、実の張り方。

ナイフを入れた時の感触、果汁の出かた、香り・・・・

そして甘さ。

宮崎マンゴー、

高いだけあるわ・・・。

マンゴーは宮崎だけじゃない。

という思いは変わりませんが、ここまで値が張る理由は納得のものがあります。

さてその宮崎マンゴーを、

先日からご案内しているスムージーの今週末の主役にすることにしました。

かなりの絶品スムージーです。

美味しいです。

無くなり次第終了。

ディナータイムの「本日のデザート」でご用意しております。

お早目に。

この時期に太平洋側を北上する鰹を「初鰹」と呼び、昔から珍重されています。

エサを求めて北上してきた鰹はさっぱりとしており、

脂の乗った「戻り鰹」より美味しいとする人も多くいる、人気もの。

その初鰹が届きました。

うちではチュッチュがガンガンに熾した薪で炙ります。

薪の香りがついて最高に美味しくなります。

季節野菜をたっぷりと使ったサラダとして、この週末のディナータイムにご用意しております。

旬の味わいをお楽しみいただきます。

ご期待下さい！

昨日はチンクエチェントについて熱くなってしまいました。

ちょいとクールダウン。

さて、チンクエチェントのあとは色々と用事を済ませ、晩ごはんの時間です。

今日は大人の町、北新地へ。

チュッチュの知り合いのお店です。

和の酒呑処、「キタのみかん」。

お店はこじんまりとしていてアットホーム、どこかほっこりするような雰囲気があります。

この時チュッチュもわたしも6時間ほど歩きっぱなしだったのもあり、かなり疲れておりました。

ビ、ビールを下さい・・・。

こちらのお店では、優しい味わいの和のお料理をいただけます。

こうなるとやはり日本酒が飲みたくなります。

う～ん、和のお料理ってやっぱり美味しいです。

味わいはもちろんなんですが、心にすとんと入ってくる安らぎみたいなものと合わさって、

しみじみ満たされるというか。

どのお料理も美味しかった！

特にこの鰆の炭火焼きが、塩加減、焼き加減が絶妙で、

頂いていた日本酒との相性も良く・・・・あー幸せ～

カウンターでのおしゃべりも楽しいお店です。

楽しみすぎて・・・

帰り途でのこの表情。

楽しかったんだねぇ。

贅沢三昧の月曜休日でした。

ごちそうさまでした！

久しぶりに予定のない休日です。

こういう時に必ずチュッチュが行きたがる店、蒲生4丁目にあるカフェ、

チンクエチェント。

（予定があっても行きたがるけど。）

待ってました！チンクエチェントのフレンチトースト。

もう好きすぎて中毒です。

年が明けてから引越しやら、周年やらでずーっとバタバタしていて

ずっと楽しみにしていた念願の瞬間です。

今日はいつもより多く注文、喜びのあまりタガが外れております。

大好きなフレンチトーストを一気に食べ、一息ついたらチュッチュが呟きます。

「世の中でこんなに美味い食べものがあるんか・・・」

あ、そこまでなんや。

ちょっと驚きました。

私もこのフレンチトーストはかなり大好き。

味、甘さ、食感、大きさ、全てがパーフェクトです。

だけどチュッチュがここまで言うのはよっぽどです。

「あー幸せや。」

このチンクエチェントの素晴らしいのは、フレンチトーストだけではなく、

インテリアやカップ＆ソーサなどのこだわり、サービス、雰囲気、全てが◎！

色んなタイプの本や雑誌なども置いてあって、ここもかなりツボ。

読みたい内容のものがいっぱいあって本当にのんびりしちゃうのです。

ここに来ると、日ごろの疲れが頭のてっぺんから抜けていきます。

ありがとうチンクエチェント。

また1週間がんばれます。

またすぐ行くよー！

チンクエチェントについてつい熱く語りすぎたので、

晩御飯の美味しいものはまた明日に。

火曜日の「本日のピザ」は、

滑川のほたるいかと春野菜のカルボナーラ

です。

大ぶりでプリプリのほたるいかと春野菜をたっぷりとのせた、

カルボナーラソースのピザです。

ピザのベースといえば、トマトソースやバジルのソースが王道ですが、

チュッチュのこのカルボナーラのソースもまた絶品です。

チュッチュのカルボナーラのソースは、よくあるどっしり重～いものじゃなくて

旨みはあるけど、あっさりとしています。

そこに香りの良いほたるいかが・・・。

私も食べたい。

明日月曜は定休日でお休みをいただきます。

せっかくのお休みですが、残念ながら明日は大雨の予報です。

時間があったら、大好きなあの店へ・・・・❤

皆さまには、カルボナーラのピザをご用意して火曜日にお会いします。

お待ちしております。