日別アーカイブ: 2015年6月20日

 

6月いっぱい実施している、こだわり野菜の特別メニューのフェアです。

今回ご紹介するのは、

 

 

季節野菜のフリットの盛り合わせ、自家製野菜のソースで

 

旬の春夏野菜を中心にその場で揚げていきます。

チュッチュのフリットは、サクっと食感が良く、生地自体に少し風味があるので

わたしも大好きです。

 

今回は野菜メニューのフェアということで、

野菜の自家製ソースを添えてお出しします。

トマト、パプリカ、クレソン、ししとうでおつくりしており、しっかりと重さのあるソースで良く合います。

あっさり召し上がりたい方には、2種の塩も添えてお出しますのでそちらでどうぞ。

 

 

ビールもいいけど、

わたしのオススメは、スパークリングワイン！

辛口もいいし、

ほんのり甘口のロゼスパークリングなんかも良さそうですね。