日別アーカイブ: 2015年10月8日

 

ピザ生地が発酵しすぎて悪くなると、お客さまにはお出しできないその使えなくなった生地で

たくちゃんがピザを焼く練習をします。

 

 

たくちゃんが来るまで、誰かに焼き方を細かくレクチャーするところなんて見たことが無かったのですが、

たくちゃんに教えているところを見ていると、

ああ、やっぱり難しいんだな～と実感します。

 

 

ひょいひょいと焼いているように見えていても、

あの短時間の間に、色々な事に注意を払っているんだなぁ、と。

しかも同時にその他のお料理もひとりで同時進行を進めていくのだから本当にすごい。

 

 

 

 

たくちゃんも最初の頃に比べて、少し上達してきました。

でもまだまだお客さまにお出し出来るようになるには練習が必要なんですね。

がんばれ～！

 

 

たくちゃんが美味しいピザを焼くピザ職人になりますように・・・。

 

 

 

 

無数に焼き上がった具なしのピザ生地。

冷凍してまたいつかのまかないでいただきます。