日別アーカイブ: 2016年4月15日

 

週末のディナータイムのおススメです。

 

 

アンガス牛は赤身の肉で、肉本来の旨みをしっかりと感じていただける牛。

さらに今回は、ハラミをご用意しておりますので非常に柔らかいです。

 

そして、ほど良く刺しが入っているので、

脂っこくないのにジュワっとしたジューシー感と、しっかとした肉の味わいを楽しめます。

このバランスがとても絶妙で美味しい！

 

少し前にお出ししていた、

高級赤身牛・あか牛より好みだと仰る方もいらっしゃいます。

あか牛より少しリーズナブルに召し上がっていただけるのも嬉しいポイント。

水分を含む、薪を使ってじっくり焼くことで

より柔らかくジューシーに。

 

 

季節野菜のグリルとともに、レモンを添えてお出しします。

赤ワインもお供にぜひどうぞ。