日別アーカイブ: 2017年6月3日

 

日曜日にご用意しておりますのは、

 

 

アスパラソバージュと熟成ベーコンの半熟卵のビスマルク

 

やってきました！

希少な食材、アスパラソバージュの季節です。

 

 

 

アスパラソバージュとは、フランスの山菜で年間に旬が2週間だけ！という、

まさに今だけの旬の食材です。

 

 

アスパラソバージュは、アスパラとは全く別の食材です。

(手前：アスパラソバージュ、奥：ホワイトアスパラ)

形状が似ているのでそのような名前が付いていますが、どちらかというと”つくし”に近いでしょうか。

 

 

希少価値の高い高級食材ですが、くせはなくとても食べやすいです。

熟成ベーコンの塩気がアクセントとなる、半熟卵をとろりと崩してお召し上がりいただく人気のピザです。

 

 

その他にも、

 

 

天使えびと有機アボカド、レモンのアンチョビクリームソースのピザ

 

 

 

濃厚フルーツミニトマト”優糖星”のマルゲリータビアンカ

 

をご用意しております。

日曜日もお待ちしております！