日別アーカイブ: 2017年8月12日

 

久しぶりのピザです。

 

 

美味しいミニトマトが入った時だけしか登場しないピザ、マルゲリータビアンカです。

いつもは「優糖星」というブランドのミニトマトですが、

今回は和歌山の「さくらトマト」を使用しております。

 

さくらトマトは、よくあるミニトマトよりはすこし大き目でその味わいはとても濃密で甘い。

フレッシュの状態で味見させてもらいましたが、すごく美味しい！

このままでも美味しいトマトを、セミドライにしてさらに濃厚な味わいにしております。

このさくらトマトをたっぷりとのせたピザは、歴代の「本日のピザ」の中でもかなり人気ものです。

 

 

さらに、

 

 

穴子のバルサミコマリネをのせた4種チーズのクワトロフォルマッジ

 

 

 

 

パルマ産生ハムとイチジクのコンポートをのせた自家製ピスタチオソースのピザ

 

をご用意してお待ちしております！