日別アーカイブ: 2018年6月26日

 

暑い・・・

はて、梅雨は明けたのでしょうか。

 

 

今週のパスタです。

 

 

 

豚ホホと豚バラの柔らか煮込みと旬野菜のパスタ

 

豚ホホと豚バラのブロックを先週からじっくりと煮込んでおりました。

 

 

何の味付けをしていないこの時点で、柔らか～くてプルップル！で美味しい・・・

その肉の塊をたっぷりと・・・そして旬野菜と一緒にパスタに。

ソースは、この豚を煮込んでしっかりととれたダシをソースにしており、

これが旨みいっぱいで美味です！

 

 

美味しいだけじゃなくて、豚はビタミンが豊富で疲労回復にも効きます。

急に暑くなって身体が疲れやすいこの時期にぴったりです。

 

 

先週ご紹介した冷製パスタもご用意しておりますよ。

 

 

こちらはさっぱりと冷たいパスタ、身も心もホッとします。

「本日のパスタ」は２種類ご用意してお待ちしております。