日別アーカイブ: 2018年9月1日

 

鰹の季節です！

戻り鰹のこの季節は、一番鰹が美味しい時期です。

 

今回届いた戻り鰹は、すご～く脂がのってます！

 

 

ぷりぷりの太っちょさん。

さばきながらチュッチュが「脂のってる～～～！」と叫んでいました。

涙が出るほど美味しそう・・・

 

 

ただでさえ美味しい鰹を、薪で炙って香りを出し、

 

 

いわゆるタタキの状態に。

外は香ばしく、中は脂がのっていてたまりません。

 

その鰹の炙りが、日曜日のランチタイムに登場！

 

 

※一部内容は上記写真と変わります。

ぜひこの季節ものをお楽しみください！