月別アーカイブ: 2018年9月

定休日と合わせて４日間夏休みをいただきました。

なんだか色々あった夏休みでしたが、後半２日間は蒜山にキャンプへ行ってきました。

あちらはもう秋の装いでした。

またレポートさせていただきます。

本日はチュッチュは仕込に入っております。

ピッチュは明日土曜日より通常通り営業いたします。

お待ちしております！

９月３日(月)～７日(金)まで遅めの夏休みをいただきます。

７日(金)は仕込みの１日になりますので、実質４日間のお休みです。

この４連休はとにかくのんびりと過ごすつもりです。

やっとやっと関西も９月に入って涼しい時間帯が増えてきました。

今週は台風の影響もあって気温的には過ごしやすくなりそうです。

でも火曜にはなかなかの大型の台風がやってくるとのこと。

大きなことにならないことを祈ります。

それではしばしお休みをいただき、皆さまには８日(土)よりお会いします。

どうぞ宜しくお願い致します。

鰹の季節です！

戻り鰹のこの季節は、一番鰹が美味しい時期です。

今回届いた戻り鰹は、すご～く脂がのってます！

ぷりぷりの太っちょさん。

さばきながらチュッチュが「脂のってる～～～！」と叫んでいました。

涙が出るほど美味しそう・・・

ただでさえ美味しい鰹を、薪で炙って香りを出し、

いわゆるタタキの状態に。

外は香ばしく、中は脂がのっていてたまりません。

その鰹の炙りが、日曜日のランチタイムに登場！

※一部内容は上記写真と変わります。

ぜひこの季節ものをお楽しみください！