4連休ですね！
気候も良く過ごしやすい毎日になりました。
そもそもなのですが。
今年はシルバーウィークって呼んでるのかしら。
普通に土日と祝日で構成された連休ですよね。
小さな疑問ですが(^_^;)
当店はカレンダー通り営業しておりますが、
今週は定休日が無く2週間通しての営業となりますので、連休最終日22日(火祝)のディナータイムはお休みをいただきます。
同じ理由により、来週の日曜(27日)もディナータイムはお休みとなります。
よろしくお願いします。
さて、4連休の「本日のピザ」です。
香住産ズワイ蟹と松茸のマリナーラ
たっぷりのせた蟹と松茸の香りときのこの食感、さらにガーリックを効かせたベースの味わいがとても良く合う秋のピザです。
さらに、
パルマ産生ハムとイチジクをのせた自家製ピスタチオソースのピザ
旬のイチジクはコンポートにして生ハムとの塩気と合わせます。
ベースのピスタチオのソースは完全にペーストにせず少し食感を残します。
･･･これが美味しいんです。毎年とても人気です。
4連休、近場でお出かけという方はぜひ、
ピザで秋の味覚を食べにいらしてくださいね。
お待ちしてりおります！
