わぁ～いつの間に12月！

ぼ～っとしてたら一気に年末です。

正気を取り戻そう！

さて12月1日(火)は第一火曜の定休日です。

お間違いのございませんようお願いします。

来週の「本日のパスタ」は、

広島産カキのペペロンチーノ

丹波篠山猪の煮込みソースのペンネ

をご用意しております。

毎年この時期にお出しする猪のパスタです。

猪を食べたことが無い方は最初は敬遠されるかもしれませんが、

猪ってめちゃくちゃ美味しいんです！

牛と豚の間くらいのイメージで脂が甘くて旨みもあって・・・

もちろん臭みもありません。

お子さんにもおススメですよ～

パスタは土日祝日のご用意にが事前のご予約をお願いしております。

よろしくお願いします。

それでは水曜よりまたまた元気にお待ちしております！

(営業カレンダーは来週早めにアップします。)

コ、コロナめ・・・・

な週末です。

こらー！ええかげんにせいよ～！！

・・・といいたい気持ちを抑え。（言っても仕方なし。）

そんな日曜のランチセットのサラダ前菜は、

・かぼちゃのスープ

・安納芋のケークサレ

・ズワイ蟹のテリーヌ

・ばってんなすのマリネ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

をご用意しております。

ほくほくのかぼちゃは余計なものを一切加えず本来のかぼちゃの甘さを感じていただけるスープです。

ばってんなすとは、熊本の生で食べられるなすです。

シャキシャキっとした食感と甘さはりんごを思わせる味わいで、とても人気です。

白ワインと合う前菜です。

コロナに負けず今日も元気に除菌してお待ちしております！

※本日(日)はランチタイムのみの営業とさせていただいております。

11月に突入しましたが10月初めにGo Toキャンペーンを利用して旅行に行って参りました！

4年ぶりの上高地、さらに今回は金沢にも。

前回は夫婦2人の上高地散策でした。

上高地は自然が美しく、深呼吸して歩くだけで身体が生き返るような不思議なパワーに満ち溢れています。

息子を連れた再訪は念願でした。

その息子との散策のためにチュッチュが今回秘密兵器を用意しておりました。

ジャキン！

肩車を固定するやつ～

息子、雄大な自然を父ちゃんより高い目線で満喫していたようでした。

その日は飛騨高山で１泊、

翌日に金沢へ移動し、温泉を満喫ゆったりと過ごしました。

金沢へ行くと決まったときにわたしが行きたいとお願いした「２１世紀美術館」、

２００４年の開館時わたくし２０代、

それ以来ず～～～っと行きたいと思っていたけどなかなかその機会に恵まれず。

約１５年超しの念願が叶いました。

ただ！

２１世紀美術館の代名詞といっても過言ではないモニュメント「スイミング・プール」が・・・

ただいまコロナの影響でプールの中に入れません。

上からしか見られないのです。

いや、これじゃただのプールですやん・・・涙

うう～知らんかった。

まぁええです。

もうひとつ見たかった壁面アートは無事ゲットしました。

２１世紀美術館、とても素敵な美術館なのですが

せっかくならばスイミングプールを内側から楽しめるようになってからがよりおすすめですよね。

Go To キャンペーンで宿泊費がお得になったし、

地域共通クーポンで美味しいお寿司も食べられました！

旅行大好きチュッチュは、キャンペーンがあるうちにまた旅行に行きたい！と

画策しているようです。

安くはなるとはいえ、やはり贅沢な出費にはなるのでどうするかは要家族会議かな・・・

こんばんは！

気がつけば11月！！

あかん！全然ブログが更新できていません・・・

10月に行った旅行のブログもちょっとずつ書きためていたのですが、

ショートバージョンにも関わらず最後まで書ききれておらず、このままお蔵入り・・・

いや！近々アップします。

宣言したらやらないかん、する、します。

たまに「ブログ楽しみにしています～」とお声かけ下さる方がいて、

そういう方の声を聞くと、

「ああ、すみません～～～(T_T)」と思う一方、

やるぞ！とやる気も起きるというもので、とても有難いです。

ということで今週どこかでアップしよう。

またお暇な時にでも時間つぶしにのぞいてくださいね。

あ、前置きが長くなっちゃった。

11月の営業です。

3日(火)は通常第一火曜で定休日ですが、祝日なので営業します。

翌週10日(火)に代休をいただきます。

また23日(月祝)はランチタイムのみ営業いたします→24日(火)に代休をいただきます。

こわ！

年末だ。ああ、言うてる間に今年も終わる。

残りの2カ月健康に乗り切れますように。

うちの息子は秋に入ってから、元気ながらもどこかしらスッキリしきらない症状の連続です。

初めての集団生活の年なので仕方なしでしょうか(^_^;)

だけど子どもってなんであんなにいつも鼻たらしてるのかな・・・笑

(でも元気。)

ぎゃお！気が付けば10月！

9月にアップしたカレンダーを10月分だと勘違いしておりました。

それくらい1カ月の過ぎるスピードが早いということですね。

これは年末までまっしぐらだぞ・・・ひぇ～

ということで、営業スケジュールです。

アップが遅くなり申し訳ございませんでした。

5日(月)6日(火)は定休日、

さらに7日(水)8日(木)はイレギュラーでお休みをいただきます。

先月のシルバーウィークに定休日を設けずに多少無理をして営業をしたのは、

この連休のためでした。

季節は秋！

食欲の秋、旅行の秋！

Go！To！Toravel！！行ってきま～す！

また冬になると色々な問題が増えてくるだろう・・・という覚悟の上、

今このタイミングは少し羽をのばして遊びたい。

連休最終日は仕込みの日としておりますので、実質3日間のお休みです。

2泊で信州・金沢へ。

そしてメインは久しぶりの上高地。

前回は2016年、ちょうど今時期だったので丸4年前です。

なつかしい～

ずっと再訪したいと願っていましたがついに今年、息子も一緒にいってきます。

楽しみです。

大自然にエネルギーをいっぱいもらって帰ってきます。

来週は9日(金)より営業いたします。

よろしくお願い致します。

4連休ですね！

気候も良く過ごしやすい毎日になりました。

そもそもなのですが。

今年はシルバーウィークって呼んでるのかしら。

普通に土日と祝日で構成された連休ですよね。

小さな疑問ですが(^_^;)

当店はカレンダー通り営業しておりますが、

今週は定休日が無く2週間通しての営業となりますので、連休最終日22日(火祝)のディナータイムはお休みをいただきます。

同じ理由により、来週の日曜(27日)もディナータイムはお休みとなります。

よろしくお願いします。

さて、4連休の「本日のピザ」です。

香住産ズワイ蟹と松茸のマリナーラ

たっぷりのせた蟹と松茸の香りときのこの食感、さらにガーリックを効かせたベースの味わいがとても良く合う秋のピザです。

さらに、

パルマ産生ハムとイチジクをのせた自家製ピスタチオソースのピザ

旬のイチジクはコンポートにして生ハムとの塩気と合わせます。

ベースのピスタチオのソースは完全にペーストにせず少し食感を残します。

･･･これが美味しいんです。毎年とても人気です。

4連休、近場でお出かけという方はぜひ、

ピザで秋の味覚を食べにいらしてくださいね。

お待ちしてりおります！

９月になりました。

いつの間に…というのが感想。

だってこんなに暑いんだもん！勘弁して！

頼むから夜だけでも涼しくなって～

ということで営業の予定をお知らせするのを忘れておりました。

今日は第一火曜で定休日です。

２１日₍月祝₎は営業、２２日₍火祝₎と２７日₍日₎はランチタイムのみ営業いたします。

また近頃、日曜日のディナータイムはピザ生地が終了になることがございます。

当店はピザ生地は２次発酵させており、急に数を増やして用意することはできません。

そのため週末の忙しさによって日曜の夜までピザ生地が残らないケースが少なくありません。

ご来店前にはピザ生地の有無のご確認をお願いします。

さて、今日は動物ダイスキな息子と水族館にでも行こうかな。

暑いしなぁ、あまり外をウロウロしたくないしなぁ。

では９月もよろしくお願いいたします。

10日(月祝)営業の代休として、11日(火)はお休みを頂戴します。

お盆期間中は、カレンダー通りの営業です。

通常の営業通り平日のディナータイムの設定はございません。

平日は16:00～20:00まで、デリカテッセン(持ち帰り専用)の営業です。

ディナータイムの営業は週末のみとなりますのでお願い致します。

さて、先週息子は1歳になりました。

は、は、は、早い。

いや、色々な出来事を思い返すと長い・・・・どっちやねん。

そんな気持ちになる1年でした。

保育園でお友達と先生と元気に遊んでいるおかげで、

好奇心旺盛な元気な子に育ってくれています。

そういえば、先日動物ふれあいパークへ行ってきました。

動物大好きな息子への誕生日プレゼントです。

”好奇心旺盛”な息子ですから、動物に近づくの触るのも平気。

なんなら、足の裏をべロン！となめられてキャッキャと喜ぶのです。

そんな息子、今回はカンガルーの餌やりに父ちゃんと挑戦！

息子、案の定喜ぶ。

楽しげな息子に顔がほころぶ父ちゃん母ちゃん。

・・・次の瞬間。

ベシ！

息子、カンガルーにパンチをくらいました。

「餌をくれ！」

カンガルーに悪気はありませんが、父ちゃん母ちゃん慌てる。

ところが息子はほっぺが赤くなりながらも、ニコニコとカンガルーに興味深々なのでした。

おお！

強いぞ息子！

そうだ、人生とはそんなこともあるのだ。

頼もしいな息子！！

そんな1歳の誕生日を迎えておりました。

息子の名前には、「大」という字が入っています。

これは息子の名付けに関してわたしの唯一の希望であり、それに合わせてチュッチュが考えてくれました。

気持ちの面で大きく育ってほしい。

そんなわたしの願いを息子は叶えてくれているようです笑

ありがとう息子。

おおきくなあれ！

ではみなさまには13日(水)よりお会いします。

お盆も元気にお待ちしております。

本日のピザ生地は全て終了致しましたので、

本日の営業は終了いたしました。

ご来店ありがとうございました！

明日11日(火)は10日(月祝)営業の代休としてお休みをいただきます。

よろしくお願い致します。

梅雨も明けて、暑い毎日です。

お盆休みがスタートという方もいらっしゃいるかと思います。

なかなか出掛けにくい雰囲気が漂うこの頃ですが、せめて美味しいものでも食べてお休みを満喫したいものですね。

3連休は営業しております。(11日(火)に代休をいただきます。)

今週の「本日のピザ」は、

対馬産穴子のバルサミコマリネと有機アボカドをのせたクワトロフォルマッジ

です。

夏休み最終日の7日(金)は仕込をしていましたが、この日チュッチュが店の前で

ピザ窯でいこった薪を使って穴子を炙っていました。

薪を水分量を含んでいるので、炙った食材はふんわりと仕上がります。

また薪の香りがほんのりと香って旨みが増えます。

さらにその穴子をバルサミコでマリネにして風味を足しました。

有機アボカドと一緒に4種チーズのクワトロフォルマッジの上にたっぷりとのせて、

最後の仕上げに白トリュフのオイルを一周ぐるりとかけて。

毎年お出ししている人気ピザですが、トリュフオイルをまわしかけるのは今年が初めてです。

こ、これが美味しいんです・・・・。

めちゃくちゃ合います！

今年スペシャルの穴子のピザ、ぜひお召し上がりください。

さらに、

グリーンアスパラと熟成ベーコン、半熟卵のビスマルク

もご用意しております。

ピザ生地は無くなり次第クローズになる場合がございますので、ご了承ください。

では3連休も元気にお待ちしております！