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本日のピザ生地は全て終了いたしました!

 

今週も沢山のご来店ありがとうございました。

本日のピザ生地は全て終了いたしました。

 

 

明日の月曜日は定休日でお休みをいただきます。

お・は・な・み・だー!

満開の桜が見られますように・・・

土日の「本日のピザ」

 

土日にご用意しております「本日のピザ」は、

 

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兵庫産ホタルイカと筍をのせた自家製青のりソースのピザ(※ランチタイムのみ)

 

 

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香川産グリーンアスパラと熟成ベーコン、半熟卵のビスマルク

 

 

をご用意しております。

内容は食材が無くなり次第変更になる場合がございますのでご了承ください。

 

 

あ~~~~あったかい!むしろ暑い!

今年初、半袖出勤で仕事しております。

桜も見ごろだし、最高の季節ですね。

短かく美しい季節を楽しみましょう。

本日もお待ちしております。

 

 

 

 

ぷりぷりのホタルイカの前菜

 

週末のディナータイムのメニューは、

春の食材がいっぱいです。

 

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兵庫産ホタルイカと香川産アスパラのサラダ仕立て、自家製菜の花のドレッシングで

 

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ホタルイカはこの時期が旬で、食感もプリプリな上に旨みもぎゅっと詰まった

小さいけれど最高の食材。

 

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香川産のフレッシュのアスパラは歯ごたえもシャキシャキとしていて、

自然の甘みがあるこちらも旬の食材です。

 

それらをたっぷりと使って、サラダ仕立てにしています。

季節のお料理をぜひお楽しみください。

 

GWの営業について

 

今年のGWは10連休の方が多いのでしょうか。

これだけ長いと旅行に行けれる方も沢山いらっしゃるのでしょうね。

 

さて、当店の営業については・・・

さすがに全部営業すると、チュッチュがぶっ壊れます(^_^;)

サービス業ではありますが

人間らしい営業・生活を心掛けているので、それなりにお休みをいただきたいと思っております。

 

 

 

GWカレンダー

 

29日(月・祝)、6日(月・祝)は営業いたします。

30日(火)、1日(水)はお休みをいただきます。

また、2日はランチタイムのみの営業とさせていただきます。

 

 

仕入れ・仕込み・体力面を熟慮した結果、こちらがベストの営業のスケジュールとなりました。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

時代が移り変わる特別なGWです。せっかくの連休、お天気になるといいですね。

 

新元号発表の瞬間

 

4月1日、新元号が発表でした。

わたしたちはお出かけの最中だったので、その瞬間は車の中。

 

駐車場に停めて、11時30分にTVをスタンバイ。

 

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まあまあ山の中だったので、映るかどうかだったけど何とか映りました。

 

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ドキドキワクワクです。

 

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チュッチュも気合が入ってます。

 

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そしてその元号、令和!

おお~・・・・

 

響きもいい、万葉集からの出典も好印象。

 

初春の令月にして、気淑く風和ぐ。梅は鏡前の粉を披く、蘭は珮後の香を薫す。

 

日本の四季と自然から引用して、日本国民それぞれの幸せを願うという点も

非常に美しいなと感じました。

わたしは好きです。

 

5月1日施行。

平成が終わるのも寂しいけれど、新しい時代も楽しみです。

この4月も大事に過ごしていこうと感じて、車を降りごはんを食べに行きました。

 

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4月もがんばろう。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

4月2日(火)は第一火曜でお休みをいただきます。

 

3月が終わる・・・

3月31日って、特に今の生活になってからは大きな何かがあるわけではありませんが、

やはり年度末は感慨深いものがあります。

明日から4月なんだなぁ。

 

今週も忙しい1週間でした。

沢山のご来店、ありがとうござました。

 

4月1日(月)は定休日、また2日(火)は第一火曜の定休日として2連休をいただきます。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

金目鯛と春野菜のグラタン仕立て

 

ディナータイムのおススメメニューです。

 

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金目鯛とグリーンアスパラ・筍のグラタン仕立て、桜えびのホワイトソース

 

 

静岡から脂がのって美味しい金目鯛が届きました!

金目鯛と、香川産の甘みが強くて歯ごたえのシャキッとしたグリーンアスパラ、

さらに柔らかい若たけのこなど、今だけの春野菜を一緒にのせて、

イタリア風のグラタンにしております。

桜えびのホワイトソースも風味があってたまりません。

上からそのままの桜えびも散らしてお出しするといいう、今の時期しか食べられない

旬の食材だけを使ったメニューです。

 

すごくおススメです!

ぜひぜひ食べてください!!

 

 

土日の「本日のピザ」

 

土日にご用意しております「本日のピザ」は、

 

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香川産グリーンアスパラと熟成ベーコン、半熟卵のビスマルク

 

 

桜えび筍

 

 

 

をご用意しております。

 

あたたかくなったかと思えばまた少し寒の戻り。

三寒四温ですね。

夜はさらに冷えますので調整できる格好が難しいですね。

どうかお気をつけて・・・

 

今年初の。

 

本日初めて桜を見ました。

 

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ほとんどの桜の木は蕾だけでしたが、ちょこんと咲いている木を発見!

うれしくなりました。

ここから10日~1週間が勝負です。

 

毎年、休みと天気の組み合わせとにらめっこになります。

今年は満開の桜がタイミングよくみられますように・・・

 

あまり行かない京都の場所

 

先日の定休日は、午前中に京都で用事がありました。

昼からフリーだったのでお昼ごはんを食べに。

 

京都御所の角、神宮丸太町にある韓国喫茶「寺町李青」。

以前友人と行こうと約束していて、結局行けなかったノスタルジーさ溢れる素敵な喫茶。

気になっていたのでチュッチュと行ってきました。

 

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店内もステキ。

小さいお店なのに、常に満席。人気店です。

お食事のメニューは2種類、韓国雑煮のトックと牛カルビサンド。

 

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こちらは寒い時期だけの限定だそうですが・・・めちゃくちゃ美味しかった

たっぷりの野菜のスープに韓国餅のトッポギが入ってます。

 

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ダシが効いてて身体があたたまります。

 

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チュッチュが食べていたカルビサンドもすごく美味しかったし、

きっとスイーツも美味しいはず。

お茶もお菓子も、自然派・薬膳系で身体んも良さそうで、心も身体もなごむ喫茶でした。

また行きたいな~。

 

 

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その後、最近チュッチュがずっと行きたがっていた下鴨神社へ。

世界遺産、荘厳な雰囲気のある超パワースポットです。

事前に下鴨神社について調べていたチュッチュ、楽しめたようでした。

 

 

最後は松ヶ﨑の住宅地にある、茶寮・宝泉へ。

 

 

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日本家屋のお屋敷は、趣きがありとても美しい佇まいです。

 

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玄関も美しい・・・惚れ惚れ。

こちらの茶寮は、美しいお庭を眺めながら日本家屋でお茶を楽しむ優雅な時間を楽しみます。

 

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全てのテーブルがお庭に面して配置されています。

平日で便利な場所でもないのに、こちらも常に満席。

関西じゃない方や外国人の姿も目立っていたので観光の方も多いのでしょうね、

この趣きは納得。

 

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こちらではわらびもちを。

賞味期限20分、持ちかえり不可のいままで食べたことのないタイプのわらびもちでした。

とにかく邸宅が素晴らしくて、ゆるりと過ごしました。

 

 

わたしは25歳まで京都に住んでいましたが実家が南の方なので、

同じ京都といえどこのあたりはわたしにとっては”わざわざ”という言葉がいる場所。

下鴨神社もきっと行ったことはあると思うけど記憶が無いほど。

だけどこのあたりは「ならでは」な美しい風景を楽しめる地区なのです。

なんだか今回はいかにも京都!な場所に行けて楽しかったです。

 

 

実は次のお休みも京都。

市内を離れて、山の方のコテージで1泊予定です。

楽しみだな~