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5日(火)は定休日です。

 

5日(火)は第一火曜の定休日でお休みをいただいております。

 

月に一度の2連休、ゆ~っくりと休養したいと思います。

6日(水)よりバリバリ働きます!

また沢山のお客さまとお会いできますように・・・・

 

今週もありがとうございました。

 

日曜日のサラダ前菜

 

日曜日のランチタイムのサラダ前菜は、

 

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・沖縄金美人参のスープ

・くるみとゴルゴンゾーラチーズのケークサレ

・三重産鰆の自家製香草パン粉揚

・ばってんなすのマリネ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

 

 

 

写真はひと品内容がちがうものになっております。

鰆の香草パン粉揚が載っていませんが、

脂ののった鰆をサクっと揚げたランチにはなかなか登場しない特別メニューです。

ぜひ楽しみにいらしてください!

 

明日は4月下旬並みの暖かさだそうで・・・

冷房は付けなくて大丈夫だと思いますが、扉は開けての営業となるかもしれません。

自然の心地良い気候は、食欲もすすみますね。

 

最高のお出かけ日和、ぜひお立ち寄りください。

お待ちしております。

 

 

アンガス牛のステーキ!

 

わたしも大好きな赤身のお肉のステーキ、

アンガス牛の薪焼きステーキが復活し、週末メニューにのります。

 

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肉の味がしっかりと感じられる赤身のアンガス牛を、チュッチュが絶妙な火加減で

ステーキにします。

ステーキって丁度良い火加減って、経験なんですね。

中の状態を見ながら火入れを出来る訳じゃないから、感覚です。

 

 

ちゃんと火が通っていてやわらかい、かつこれ以上入ると固くなる!

という絶妙なタイミングで焼きあげるのはプロの仕事です。

切ってみて初めて答えが出るので、その瞬間のチュッチュの表情は見ていて

こちらもドキドキします。

 

肉の味を感じてもらうために、お塩でどうぞ(^-^)

金土日のディナータイムで用意しております。

無くなり次第終了です。お早めに。

 

 

牡蠣、リベンジ。

 

先月両親と広島へ行って牡蠣は食べましたが、その前に仲良し夫婦のサイやん&りっちゃんと

牡蠣をまた食べに行こうね~

と話していました。

 

なぜなら去年の秋に赤穂へ牡蠣を食べに行ったら、牡蠣シーズンが始まる直前で涙をのんだという経緯があったからです。

先日の定休日はそのリベンジで、今回は舞鶴・福知山界隈の食い倒れツアーとなりました。

 

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当日はとっても良いお天気でした。

 

湾沿いにある牡蠣小屋「鶴昇丸」さんが今回のリベンジの地です。

 

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牡蠣小屋というと吹きっさらしの小汚いところがまた”味”みたいなイメージがありますが、

鶴昇丸さんは、まだ新しい綺麗な牡蠣小屋でとても嬉しい。

 

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スタッフのおじちゃんたち(多分漁師さん?)もとても親切で良い人たちばかりでした。

息子さんなのか、イケメンのお兄ちゃんもいましたヨ。

メインは蒸し牡蠣。

 

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目の前で大量の牡蠣を蒸してくれます。すごい迫力です!

 

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プリプリの牡蠣!!

手袋と牡蠣ナイフを用意してくれていて、空け方も丁寧に教えてくれます。

蟹を食べる時みたいに必死になっていまうので、出る言葉は「おいしい」以外にほぼ会話は無かった気がします(笑)

 

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でも自分たちでこじ開けて食べる作業もこれまた楽しいです。

 

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牡蠣フライも食べました。

おっちゃん曰くの平均の倍は蒸し牡蠣を食べて、牡蠣はリベンジ終了。

 

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舞鶴湾の美しい景色とはおさらばして、デザートの時間です。

 

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舞鶴湾からちょっと入ったところにあるジェラート屋さんへ。

 

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若い女性オーナーさんが一人で切り盛りする本格南イタリア菓子のお店です。

 

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色々とお話を聞かせてもらいながら、楽しみにしていたジェラートをいただきます。

 

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すごいボリューム!

まだまだおやつタイムは先が長いのでセーブするつもりだったのに、

美味しそうで我慢できず・・・結局トリプルに。

 

わたしは、ヘーゼルナッツとショコラと、ハニーをチョイス。

こ、このヘーゼルナッツが抜群に美味しかった!

すぐに食べに行ける場所じゃないので残念だけど、このヘーゼルナッツはまた食べたいなぁ。

 

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お姉さん曰く、舞鶴はとても雨が多い土地なのでこえほど晴れている日は珍しいということなので、

舞鶴湾を一望できる展望台をすすめてもらい行ってきました。

これはキレイ~~~

充たされたお腹とともに心も満たされます。

 

 

さてお次は福知山へ移動。

 

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住宅街にいきなり現れる洒落た建物、洋菓子マウンテン。

チョコレートの世界大会で優勝したシェフのお店です。

 

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店内にはチョコレート専門の売り場もありますが、今回はケーキを店内でいただくことに。

 

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ケーキはいづれも美味しかったです。

最初は半分でいい・・とか言っておきながらペロリと食べちゃいました。

 

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王家みたいな椅子に座ってのんびりとくつろげます。

イギリス紳士のサイモンはナチュラルに似合います。

 

さて時間ももう夕方、お次はお土産をゲットしに福知山にあるバームクーヘンの専門店、チロリアへ。

 

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おしゃべりなおじいちゃんがオーナーさん、ちょっとした有名店です。

バームクーヘンが好きすぎて、食べ出すと止まらないので買うのを止めているほど

わたくし大好物です。

写真をとるのも忘れてすぐに無くなっちゃいました。

 

 

さてさて、食道楽もフィナーレ。

晩ごはんはいつもの、元町にある圓記(ユンキー)さんへ。

 

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相変わらずの美味しさでした。

4人で行くと色々なものがいっぱい食べられてすごくうれしいです。

 

 

今回も美味しいものが沢山の旅になりました。

今年は4人でのビッグイベントも計画中・・・

まだまだ楽しみがいっぱいです。

 

 

 

3月の営業カレンダー

 

あっという間に2月も終わりです。

びっくり~こないだ年明けたばっかりなのになぁ。

 

そして明日から3月です。

3月の営業カレンダーです。

 

 

 

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6日(火)は第一火曜の定休でお休みです。

また21日(水)は祝日のためデリカテッセンの営業はありません。

 

2月はドタバタの毎日でした。

毎日沢山のお客さまにお越しいただいて感謝です。

ありがとうございました。

 

3月は6周年の周年の月でもあります。

また沢山のお客さまにお会いできることを楽しみに毎日がんばります!

 

 

今週も!

 

営業がスタートしました!

 

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デリカテッセンの営業も本日3時よりスタートしております。

火水木の3時~8時まで。

金土日はこれまで通り18時よりレストラン営業をしております。

 

今週もよろしくお願いします!

 

スマホ復活 

 

週末、ギリギリのスケジュールの中スマホが復活しました!

やはりスマホに振り回されるのは疲れます。

 携帯の契約やなんやかんやってなんであんなに時間を喰うのだろう・・・

分からないからいっぱい質問するせいでもあるんですけどね(笑)

 

 

今回バックアップをとっていないことで、写真や音楽が消えてしまったのはツライところですが、

(過去は振り返らない・・・と胸に無理やりフタをする↑)

連絡先が消えて困ることは一切なく、LINEのありがたさを身に沁みて感じました。

引き継ぎさえちゃんとすれば、誰とでもすぐに連絡がとれる!

ああ昔は大変だったな~・・・

 

 

色々と話を聞いてあまりi-phoneにこだわるメリットを感じなかったので・・・

 

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i-phone卒業、初めてのアンドロイドデビュー!

操作が慣れないのでちょっとばかし戸惑っていますが、それにしても3年のブランクがあった身としては、

素晴らしく色々と機能(特に写真!)が上がっているのでワクワクしております。

 

 

 

さて、明日は定休日でお休みをいただきます。

美味しいもの食べにいってきま~す!

また火曜より皆さまにお会いできることを楽しみにしております。

 

 

日曜日の「本日のピザ」

 

日曜日のランチタイムの「本日のピザ」は、

 

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徳島産筍と熟成ベーコン、半熟卵のビスマルク

 

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若鶏の薪焼きと金柑、ワイルドルッコラのピザ

 

 

O

 

イタリア・イソキア島の伝説のピザ職人のピザ

 

を用意しております!

なんだかぼちぼち春の気候ですね。

週末もお待ちしております。

 

 

 

 

牛ホホの赤ワイン煮込み

 

先ほどアップした仔牛のステーキは、なんと売り切れていたようで・・・

「仔牛売り切れてるで!!」

とチュッチュがブログを見てビックリしていました。

あわてて記事を削除しました・・・失礼致しました。

 

 

正しくはこちら!!

 

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群馬・上州牛の牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

です。

 

肉の塊がホロホロっとやわらかくほどけていくこの喜びって、

何ごとにも例えようがないなぁ・・・

と以前考えていたことがあります。

食べなくても、触っただけで分かる「絶対美味しいやつや!」と心躍りますね。

 

 

この喜びをぜひ感じて食べて、まだもう少し続く寒さもぜひ乗り切ってください。

 

 

金土日は、18時よりディナータイム。

その時間帯でご用意しております!

 

 

i-phoneこわれた・・・

 

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ほぼ3年近く使っていたマイi-phoneがついに壊れました・・・

IT弱い形のわたしは、バックアップはとっておらず有りがちな展開に(T_T)

 

 

だけどスマホで気持ちの波を左右されたくないから、すっかり切りかえて。

サヨナラi-phone。

このたび長いi-phone歴から卒業しようかと思っています。

早く機種変しないとなぁ。