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今日のおやつちゃん

 

こちらは、シュー生地の果てです。

 

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最近忙しくてバタバタのチュッチュ、今日の朝の仕込でとても眠かったようで、

ランチセットのデザート用のシュー生地の配合を間違えてしまったらしく・・・(笑)

上手く膨らまなかったやつです。

チュッチュ、珍しいです。

疲れが出てるのね。

 

ただ、上手く膨らまなかっただけでお味は最高!

外側は固めの焼き上がりで・・・・これはこれでめちゃくちゃ美味しい。

今日のわたしのおやつとして全部いただいちゃいました。

ちょっとラッキー。

 

結局、今日のランチタイムは別のデザートを用意して。

 

 

 

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こちらが、完成形のシュー生地。

明日のランチタイムは、

美しく膨らんだ苺のシュークリームと黒糖のセミフレッドを用意しております(^-^)

 

 

本日のパスタ

 

今週ご用意しております「本日のパスタ」は、

 

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三重産サワラのラグーソースのペンネ

 

をご用意しております。

三重のあぶらが乗ったサワラのパスタです。

ラグーソースとは煮込みソースのことで、今回は鰆をトマトソースで煮込んで風味を出しています。

 

こちらはランチタイムのみのメニューとなります。

また土日祝日のパスタのご用意にはご予約が必要となります。

 

 

今週もお待ちしております!

 

本日18(日)のディナータイムはご予約の方のみの営業となります

 

2月に入って忙しい日々が続いております!

 

さてこの土日も沢山の方にお越しいただきました。

ありがとうございます。

ピザ生地もご予約いただいている方の分でほぼ終了となりますため、

本日のディナータイムの営業は、現時点でのご予約の方で終了とさせていただきます。

 

また来週もお待ちしております!

 

本日のピザ

 

 日曜日の「本日のピザ」は

 

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徳島産筍をたっぷりのせた半熟卵のビスマルク

 

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若鶏と金柑、ワイルドルッコラのピザ

 

 

セコガニピザ

 

イタリア・イソキア島の伝説のピザ職人のピザ

 

を用意しております。

 

※筍のピザはランチタイムのみとなります。

日曜日もお待ちしております!

 

 

鰆の香草パン粉のグリル

 

 

夜の人気メニューが復活です!

 

仔牛カツレツ

 

三重から美味しい鰆(サワラ)が届きました。

とっても脂がのっています!

 

その鰆を自家製の香草パン粉につけて、焼くと揚げるの中間くらいで

絶妙に火入れえをしています。

中の鰆はあぶらがのってじゅわりと、外側はサクっと。

 

週末のオススメです。

ぜひお召し上がりください!

 

じーちゃんちへ

 

奈良の山の中に住むじーちゃんに会いにいってきました。

先日の定休日、大阪もとっても寒い日だったんですがじーちゃんの家は

しっかりと雪が積もっていました。

 

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チュッチュのじーちゃんは御歳95歳!

会うのは半年ぶりです。

 

じーちゃんはいつもニコニコとした優しい笑顔で迎えてくれて

わたしはこのじーちゃんの笑顔がとっても好きです。

 

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じーちゃんが写真を色々と見せてくれました。

じーちゃんが子どもの頃の学校の写真とか家族写真とか、戦前の白黒写真で

多分すごく貴重なものだと思います。

すごく興味深くて、じっくりと見せてもらいました。

チュッチュの子どもの頃の写真とかも出てきて面白かったです。

↑ わりかし可愛いかったので笑えます。

 

 

一緒にお昼ごはんも食べて、夕方までのんびりと過ごしました。

 

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じーちゃんの家は300年続く日本家屋で、とっても赴きがあって素敵です。

ちゅっちゅがいつも「じーちゃんはこの家を大事に大事に守ってきはってんや・・」と言います。

次はまたもう少し暖かくなったらじーちゃんとこのお家に会いに行きたいと思います。

じーちゃんありがとう、また遊びに行くね。

 

 

夜には大阪で用事があったのでそれを済ませて、

晩ごはんはお好み焼きを食べに行きました。

 

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鶴見区緑にある「ゆき」さんへ。

 

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先週は広島焼きを食べてとっても美味しかったけど、

関西のお好み焼きもやっぱり美味しい!

 

 

そんな定休日でした。

 

 

ランチ限定、筍のピザ

 

ランチタイム限定で筍のピザが登場しました!

 

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シャキシャキの筍がトローリ半熟卵のピザの上にドッサリと!

土日も含めてランチタイムのみの用意です。

 

ぜひぜひお召しあがりくださ~い!

 

 

そして本日も、20時までピッチュのデリカテッセン、オープンです。

セルフで店内でイートインもOKです!

こちらもお待ちしております。

 

 

13日(火)は代休でお休みをいただいております。

 

12日(月・祝)営業の代休として、13日(火)にお休みをいただいております。

 

また水曜日よりお待ちしております!

 

 

12日(月・祝)は営業しております。

 

本日12日は月曜日ですが、祝日のため営業しております!

ランチの早い時間は満席です。

13時以降はまだご用意可能ですので、お電話にてお問い合わせください。

 

13日(火)に代休をいただきますのでお間違いのないようにお願いします。

 

 

2月カレンダー (800x558)

 

↔は、デリカテッセン実施(火~木15時~20時)です。

それい以外の日(金~日・祝18時~22時)はディナータイムとなります。

 

ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。

 

 

本日もお待ちしております!

 

筍のグリルの前菜

 

筍の登場です。

季節を感じる食材ですね、春が近づいてきています。

 

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徳島の筍とグリーンアスパラ、熟成ベーコンのグリルのサラダ仕立て

 

 

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どちらの食材もシャキっと歯ごたえが良く美味しい!

さらに分厚めにカットした熟成ベーコンを一緒にグリルにしてサラダ仕立てにした

前菜です。

 

昨日からお出ししているメニューですが、旬の食材を使ったものはやはり人気です。

ちょっと寒い週末ですが、元気にお待ちしております!